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Una huerta cambia hábitos de niños
eniendo como centro de acción la de Cerro Travieso, cinco escuelas rurales conformaron el Agrupamiento Rural "Agustín Ferreiro" con la finalidad de intercambiar experiencias, realizar proyectos, planificaciones en conjunto, jornadas recreativas, salidas didácticas... para incentivar la calidad de las propuestas de enseñanza y aprendizaje por el intercambio entre maestros y alumnos, superando el aislamiento de la escuela rural especialmente en el caso de las Instituciones Unidocentes (de un solo maestro). A través de un proyecto de promoción de Huertas Orgánicas implementado por la Dirección de Medio Ambiente de la Intendencia, la Fundación LOGROS y Inspección Departamental de Tacuarembó se elabora un Proyecto Institucional de Huertas Orgánicas, que en primera instancia tiene como propósito variar los hábitos alimenticios adquiridos por una dieta a nivel familiar basada en la carne. El maestro Jorge Vignoli Ocaño relata, en un informe sobre el proyecto, que el objetivo general era reconocer el papel del hombre en el mantenimiento del equilibrio ecológico; e incrementar la capacidad del niño para relacionar los hechos y fenómenos que ocurren a su alrededor. Como objetivos específicos estaban, el promover aprendizajes significativos a través de una propuesta globalizada, transferir conceptos, hechos o fenómenos en la interpretación de situaciones cotidianas, comprender los ciclos de la naturaleza, valorar la producción orgánica como una forma de obtener alimentos sanos, mejorar la calidad de vida a través del conocimiento de una dieta balanceada, optimizar el suelo a través de la comprensión de los principios orgánicos: biodiversidad, reciclaje y control biológico, incentivar a que construyan huertas orgánicas en sus hogares, y fortalecer los vínculos escuela – comunidad. En su valoración del trabajo, destaca que los aprendizajes "fueron significativos y funcionales porque lograron interpretar y resolver las situaciones que se plantearon, observando, experimentando, buscando información. Las situaciones problemáticas que surgieron sirvieron como integradoras de aprendizajes en todas las áreas y permitieron desarrollar contenidos programáticas y no programáticos necesarios para resolverlas". Destacó también que se interesaron niños que hasta el momento habían sido indiferentes a otras tareas curriculares, y desde el punto de vista de la comunidad, "el proyecto impactó positivamente dado que fortaleció el vínculo de esta con la escuela, acercando a vecinos y padres. Se observó una actitud de compromiso con el proyecto, realizaron la construcción de invernáculo, camas altas, aboneras, colocación del sombritis, alta asistencia a las charlas de capacitación, instalación del sistema de riego, cuidado en períodos vacacionales, y en sus hogares comenzaron a producir en forma orgánica, lo que significa una mejora en la dieta familiar". La Escuela está ubicada al Noroeste del departamento de Tacuarembó sobre la Cuchilla de Haedo en el paraje denominado Cerro Travieso, a pocos metros del límite con el departamento de Salto y a unos 50 kms. de la ciudad de Tacuarembó. El paisaje predominante es de serranía. A unos 110 metros de la escuela hacia el sur nace el río Tacuarembó Chico, los tres caminos rurales de esa zona son casi intransitables. En la zona podemos encontrar algunos grandes establecimientos rurales dedicados a la compra de terneros, engorde y venta de novillos pesados; y muchos pequeños productores dedicados a la venta de terneros y de la lana. Los medios de comunicación son la radio, un ómnibus que va los días lunes y jueves, seis teléfonos Ruralcel y cinco televisores. La escuela se encuentra en la zona de desde 1886 y es el único centro cultural. Como centro cultural integra a familias de padres y vecinos que participan en el transcurso del año lectivo de las actividades que se realizan; no solo cuenta con ellos para beneficios sino que comparte otros aspectos culturales y fortalece los vínculos de identidad abriendo un espacio donde se pueden plantear propuestas para una mejora de la zona (arreglo del camino, Club de Consumo, Huerta Orgánica...), que se pueden impulsar con el apoyo de todos. La producción de miel registra un considerable aumento
a venta de miel de Tacuarembó alcanzó a una suma de 200 mil dólares surgida por la colocación de alrededor de 500 tambores del producto, mientras que el ingreso al vender núcleos de abejas anduvo por los 70 mil dólares. Se ha duplicado en el departamento el número de apicultores registrados, y habido un sustancial crecimiento de colmenas en los últimos ocho años, pasando de 7.300 a un cifra cercana a las 10.000. La información la brindaron técnicos municipales en la materia pertenecientes a PRODEMA de la Intendencia de Tacuarembó en un encuentro sobre Sanidad Apícola. Los técnicos José Enrique Reyes y Ariel Araújo, subrayaron la incidencia de la apicultura en la región y recordaron el proyecto Mieles Tacuarembó para optimizar el producto, este enmarcado dentro del Plan Apícola Municipal. |
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